こんにちは、管理栄養士の土井です。

今回はにしさんそう歯科の「個別栄養指導」についてお話しします。

管理栄養士または管理栄養士の卵であるみなさんなら

「えっ！！歯科医院で個別栄養指導ってできるの？」

とってびっくりされると思います。私も説明会に参加するまで同じでした！

現在、にしさんそう歯科では、以下の感じで個別栄養指導を進めています。

①食生活や運動についてのアンケートを記 入してもらう

②InBody（体組成計） に乗ってもらう

③食物摂取頻度調査(FFQ)を行う

④グルコセンサーを使って咀嚼能力 を測定する

基本的には、①〜④のデータを使って、患者さんに合わせてたカウンセリングを行っています。

目標設定は患者自身に行ってもらっています。なのでどちらかといえば、患者さん自身が決めた目標をサポートするというイメージです。

基本的に私たち管理栄養士は、普段、歯科助手として働いています。働いている中で、虫歯や歯周病に関する知識を身につけていきます。

働きながら覚えた虫歯や歯周病の患者さんに対して

「管理栄養士として、口腔状態を良くするためにどう対応するか」

について、考えながら日々しごとをしています。